日本の外食創成期を支えた「すかいらーく」ブランドが姿を消す。業績の不振が続いた「すかいらーく」は去年８月、創業家一族の社長を解任。経営建て直し策の一環として「ガスト」や「ジョナサン」など他のブランド名の店舗に業態転換するのだ。不採算店に関しては売却されるケースもあるという。
実は高校生の頃、私は「すかいらーく」でアルバイトをしていた。初めてのバイトだったこともあり印象深いのだが、何より組織の一員として働き、接客という仕事を経験したことで、社会・人との関わり方を学ばせてもらった。私自身の人格形成に大きな影響を与えたと言っても過言ではない。
♪♪
あなたが聞いた
あれからどうしたの？
私答えた
〇〇〇〇〇〇〇〇
（中略）
ここはレストンラン
心と心のヒット・エンド・ラン
味わいふれあい
すかいらーく
♪♪
当時しきりに流れていたイメージソング。最初と最後しか覚えていないが何とも懐かしい。「すかいらーく」は４月末現在８６店舗。ネットで調べても、どの店がいつまで存在するのかという情報は載っていない…。全盛期７２０店にまで成長した外食の雄「すかいらーく」ブランドはまもなくその使命を終える。
No.547
小さい頃外食するといったらすかいらーくでした。
なくなってしまうのですか…とても残念です。
あのイメージキャラクターの鳥さんがやけに印象深かったです。
お久しぶりです。そういえば新潟市内にも何店かすかいらーくがありましたが、ガストに変わってしまってますね。僕としては新潟にまだないジョナサンになって欲しかったと思いますが・・・。
おそらく今年から来年にかけてくらいで全部他のブランドになってしまうようですね。
ちなみにあの鳥は「ひばり」です。
私もすかいらーくで働くようになって初めて「skylark」が「ひばり」と知りました。笑
調べましたら、新潟にはすかいらーくは既に１店もありません。ガスト・バーミヤンが多いですね。
ちなみに私が新潟にいた頃は、県内全域でもすかいらーくが５店くらいしかありませんでした。
昔、「ひばりが丘」という西武線沿線に住んでいました。すぐ近くに、レストランができました。うそかほんとは知りませんが、そこがスカイラークの一号店でひばりに因んで、スカイラークという名前になったと聞いたことがあります。懐かしい思い出です。
正確に言うと、「すかいらーく」の前身である「ことぶき食品」という会社の創業地が
東京保谷のひばりが丘だったことが名前の由来です。
ちなみに、すかいらーくの１号店は国立店で、１９７０年７月のオープンだそうです。
あっ、いつか、お聞きした覚えがあります。ファミレスでバイトをしていたことがあったと。「すかいらーく」だったのですね。
あっしは飲食店で働いたことは無いのですが、少しでもそのようなところでバイトでもしていれば、世慣れ？するのも、早かったかな。と思ったこともございます。
お話ししたことありましたっけ？そうなんです、「すかいらーく」で働いてました。
その後「ジョナサン」でもバイトしましたが、最初の仕事場は印象深いですね。