私は新しい物を見つけるとすぐに試したくなる性分である。先日ふと立ち寄ったスーパーで見慣れない商品を発見。「オクラの新芽」という野菜だ。見た目はカイワレ大根に似ているが、サイズが大きいので「巨大カイワレ」といった趣だ。
早速水洗いしてサラダのように生で食す。苦すぎる…。解説をよくみると、どうやら茹でて食べるものらしい。次はおひたしにして鰹節と醤油で頂く。今度は大丈夫！というか、これが本来の食べ方なのだろう。オクラだけあって少し粘り気があるが、臭味などはなく食べやすい。
普通のスーパーではほとんど見かけないが、１パック１００円ちょっとと見栄えの割りに値段が安いので、いずれ出回ってくるような気もする。「オクラの新芽」、注目のニューカマーだ。
No.460
この野菜、わたしも買ったことありますよ。生では食べられませんよね??うちでは鍋に入れてみましたけど、量が減ってしまうのであまりおすすめはできません。
ご存知でしたか！！確かに鍋に入れると量は減ってしまう野菜ですね。
おひたしが無難なトコでしょうか…。