今年初の「秋刀魚（サンマ）」を頂いた。どこで食べるかにもよるのだが、私の印象としては今年は例年になく味がいい。スーパーなどでも去年に比べると全体的に高値で推移しているようである。
燃料費高騰のあおりで漁業関係者も大変な時期…。多少値段は高くとも、季節の味わいを存分に楽しんでやろうではないか。食べ方は色々あるが、やはり塩焼きに大根おろしが一番！今日は日本酒と共に…。
No.435
今年初の「秋刀魚（サンマ）」を頂いた。どこで食べるかにもよるのだが、私の印象としては今年は例年になく味がいい。スーパーなどでも去年に比べると全体的に高値で推移しているようである。
燃料費高騰のあおりで漁業関係者も大変な時期…。多少値段は高くとも、季節の味わいを存分に楽しんでやろうではないか。食べ方は色々あるが、やはり塩焼きに大根おろしが一番！今日は日本酒と共に…。
No.435
私が食べた秋刀魚も美味しかったですよ。今年は当たり年なのかしら？
↑の写真を見たら、また食べたくなっちゃった。
勿論、塩焼きに大根おろしで。私はそれに炊きたての銀しゃりです。
どうやら当たり年らしいですね。
ちなみに新鮮な秋刀魚は、口ばしの先っぽが黄色く鮮やかなんだそうです。
寿司、刺身、カルパッチョなど生で頂く食べ方もありますが、
やっぱり塩焼きがベストですな。大根おろしにカボスを添えましょう！